CLASSIC COCKTAILS –

TRADITION WITH SIMON’S TOUCH

 

A GENTLEMAN'S PERFECT MANHATTAN

Gentleman Jack whiskey, Carpano antica sweet vermouth, Alessio chinato vermouth, Australian barrel spice bitters, Luxardo cherry 17

 

TITO'S TEXAS MULE
Tito’s vodka, Domaine de Canton ginger, fresh lime, Australian smoke bitters, ginger beer 15

 

WESTWOOD BOULEVARDIER

Four Roses Bourbon, Amaro Pellegrino, Aperol, Campari, Australian grapefruit bitters 17

LAUBADE BLEU

Laubade blanche armagnac, Combier Violette liqueur, Absente genuine wormwood, Blue curaçao, fresh lemon juice 18

 

VITAMIN BOOST MARGARITA

Partida Blanco tequila, Pama pomegranate liqueur, Cointreau, fresh lime juice 16

 

SIMON SAYS BLOODY MARY
Stoli cucumber vodka, proprietary bloody Mary mix 15

 

HANSON'S HABANERO CAIPIRINHA

Leblon cachaça, Hanson’s habanero vodka, pineapple juice, jalapeno, fresh lime 17

 

 

SIGNATURE COCKTAILS – HOUSE CREATIONS INSPIRED BY SOPHIE

 

SOPHIE'S COSMOPOLITAN
Stoli Blueberri vodka, Chambord, Cointreau, fresh lime, splash of cranberry 16


LUXARDO SIDECAR
Duc de Loussac Bas Armagnac VSOP, Grand Marnier, Lejay Crème de Cassis, Luxurdo 18

 

IRINA'S OBSESSION
Uncle Val’s botanical gin, Domaine de Canton ginger, fresh orange juice, campari drizzle 15

LUXXE ESPRESSO MARTINI 

(decaf available)

Double shot of Luxxe espresso, cognac, griotte cherry liqueur, Crème de cassis 15

 

FLOWERS AND VINES
Hendrick’s Gin, St. Germain, Napa sauv blanc 15

SIMON'S BAR SPIRIT SELECTION

(selection subject to change)

BOURBON

Benchmark Old No. 8                          

Blanton's                                                   

Clyde May 85                                           

Clyde May 110                                          

Four Roses                                               

Maker's Mark                                           

Makers Mark 46                                     

Woodford Reserve                               

 

WHISKEY

 

IRISH

Jameson                                                   

Tullamore Dew                                          

TENNESSEE

Jack Daniels                                           

Jack Daniels Honey                             

Gentleman Jack                                       

AMERICAN

High West Silver-Western Oat                

RYE

Bulleit Rye                                                

Templeton Rye 4 yr                              

Whistle Pig 10 yr                                    

 

WHISKY

 

JAPANESE

Suntory Toki                                           

Suntory Hibiki Harmony                    

Santory Hakushu 12 yr                       

 

CANADIAN

Crown Royal     

 

FLAVORED

Drambouie

        

SCOTCH WHISKY

BLENDED

Johnnie Walker Red  

Johnnie Walker Black 

Cutty Sark 

  

HIGHLAND/ISLANDS

Oban 14 yr  

Glenmorangie 18 yr 

Highland Park 18 yr

SPEYSIDE

Macallan 12 Year Double Cask        

Macallan 12 Year Sherry Oak              

ISLAY

Lagavulin 16 yr                                        

VODKA AND PISCO

Seagram's

New Amsterdam Vodka

Tito's

Hanson of Sonoma Original 

Grey Goose

Chopin

Pisco

 

FLAVORED VODKA

Deep Eddy Peach                                 

Deep Eddy Ruby Red                          

Deep Eddy Sweet Tea                        

Absolut Vanilla                                    

Stoli Blueberry                                      

Stoli Cucumber                                     

Stoli Karamel                                        

Ciroc Coconut                                       

Hanson of Sonoma Habanero        

Hanson of Sonoma Mandarin         

Hanson of Sonoma Cucumber      

Grey Goose La Poire  

 

GIN

Spring 44                                        

Bombay Dry                                   

Bombay Sapphire East               

Beefeater                                         

Tanqueray                                      

Tanqueray No. 10                        

Hendricks                                       

Boodles                                            

Uncle Val's Botanical Gin          

Malfy Lemon                                  

No. 209                                            

 

TEQUILA

Casa Noble Crystal                      

Patron Reposado                          

Patron Blanco                               

Rancho Alegre Blanco                

Partida Blanco                              

Herradura Anejo                           

Campo Azul Reposado                

Angeles de Oro Añejo                  

Clase azul                                        

Casamigos Blanco                                   

Mezcal Vida          

RUM

Myers Dark Rum                          

Captain Morgan                           

Bacardi Superior                          

Malibu                                              

Flor de Caña extra dry               

Cachaça Leblon                            

Don Q Gran Añejo

AFTER DINNER/

DIGESTIFS 

LIQUEUR

St. Germain

Cassis Chartron Burgundy

Godiva Chocolate

Amaretto di Saronno

Kahlua

Midori

Dom B&B

Frangelico

Amaretto di Saronno

Baileys 

Artisanal Limoncello 

Pernod

Romana Sambuca

Pastis                                               

Domaine de Canton Ginger      

Solerno Blood Orange

Cointreau              

Pama Pomegranate                     

Southern Comfort                        

Jägermeister                                 

AMARO

Averna                                             

Montenegro                                   

Pellegrino                                       

Nonino Quintessentia                 

Lucano                                             

Fernet Branca                               

 

FORTIFIED WINE

Alessio Vermouth Bianco          

Alessio Vermouth Chinato        

Campari                                          

Aperol                                              

Carpano Antica Vermouth        

Port Ramos Pinto RSV Collector  

Ramos Pinto 20 yr                      

Sandeman 20 yr                           

Sandeman 30 yr                           

Sandeman 40 yr                           

BRANDY/COGNAC         

Remy Martin VSOP

Camus XO                                       

Duc de Loussac Bas Arm VSOP

Duc de Loussac Bas Arm 1999

Grand Marnier                              

Père Jules 3 yrs Calvados          

​Père Jules Pommeau 3 yrs                      

PLEASE DRINK RESPONSIBLY!

Prices and selection subject to change